Sistema Integral de Gestión de las Explotaciones Avícolas (SIGE)
Es un conjunto de documentos que permiten articular el cumplimiento de los requisitos del RD de ordenación de las granjas avícolas y de otras normas.
El artículo 9 del Real Decreto 637/2021, de ordenación de granja avícolas, recoge que todas las explotaciones avícolas están obligadas a contar con un Sistema Integral de Gestión de las Explotaciones avícolas (SIGE) a partir del pasado 1 de julio de 2022, excepto las explotaciones de autoconsumo y las reducidas de acuerdo con los apartados 5 y 6 del artículo 1.
El SIGE es un conjunto de documentos que permiten articular el cumplimiento de los requisitos del RD de ordenación de las granjas avícolas y de otras normas. Lo que se pretende conseguir con ello es aunar, en un solo documento y de forma simplificada, toda la documentación necesaria para conseguir el correcto funcionamiento de las granjas avícolas, basándose en procedimientos o planes generales y añadiendo los requisitos específicos para cumplir con todos ellos. De esta manera, se pretende evitar duplicidades o contradicciones entre los distintos procedimientos.
Todo SIGE deberá incluir, como mínimo, los elementos que se detallan en el anexo V del RD, cuyo contenido deberá actualizarse, al menos, cada 5 años y, en cualquier caso, siempre que la explotación modifique sustancialmente sus instalaciones o prácticas de manejo y cuando se produzca un cambio en la normativa vigente que afecte a su contenido.
Será el veterinario de explotación el encargado de elaborar aquellos apartados del SIGE relacionados con sanidad, bienestar animal, higiene y bioseguridad.
El MAPA ha publicado un documento que desarrolla el contenido mínimo que puede tener el SIGE, según el anexo V del RD de ordenación de granjas avícolas, para facilitar su elaboración. El documento es un modelo para el SIGE, que puede tener otra estructura o contenido, siempre y cuando incluya los elementos citados en el anexo V, el mismo lo puedes consultar en el siguiente enlace:
